48 horas en Tel Aviv

La cara social de Israel es fascinante: una combinación de antecedentes religiosos y culturales que conviven en un perfecto equilibrio. ¿Dónde se refleja más esta particular mezcla? Cómo no, en la ciudad más grande, Tel Aviv.

Es increíble ver cómo conviven facetas tan diferentes en una metrópolis donde se mezclan lo antiguo y lo contemporáneo. Al lado de Tel Aviv, algunas ciudades como Londres parecen incluso anticuadas. Descubre la esencia de Tel Aviv en solo 48 horas de la mano de la periodista Maria Menzel.

Son las 7:25 en el Mediterráneo. Aunque la temperatura es fresca, los rayos del sol ya brillan con fuerza sobre el paseo marítimo de Tayelet, de 14 km de norte a sur. El sol se cuela entre los edificios y se puede sentir el calor. Los surferos ya empiezan a surcar las olas y los amantes del yoga saludan al sol.

La costa Mediterránea de Tel Aviv / Old Jaffa © Maria Menzel

Así es un jueves por la mañana en Tel Aviv. La ciudad tiene uno de los ambientes más vibrantes del mundo, un ambiente mejor que el de muchas ciudades europeas famosas. Naturalmente, no todo el mundo opina igual, pero esto no le resta interés a la ciudad. Su población, que supera los 400 mil habitantes, aúna diferentes religiones, orientaciones sexuales y culturas del mundo, antiguas y modernas. Aunque no todo el mundo está cómodo con esta mezcla, no deja de ser fascinante que exista. En Israel esta fusión y choque de culturas se ha convertido en parte de la identidad de la ciudad.

Judíos ortodoxos en el mercado de pulgas en Jaffa © Maria Menzel

8:50. tras disfrutar de los primeros rayos de sol del día, dejo atrás el paseo marítimo y me dirijo hacia la calle Allenby en busca de un lugar para desayunar en el Café Shéleg.

Humus: una crema de garbanzos cocidos con aceite de oliva y especias © Maria Menzel

La oferta en el local incluye pan de pita, humus, pan tostado con tomates, betabel y berenjena, y cafés de varios tipos servidos en pequeñas mesas redondas. El local cuenta también con wifi gratis.

Bicicleta eléctrica en el Bulevar Rothschild, una de las calles más populares de Tel Aviv © Maria Menzel

Después, es hora de empezar la visita turística al estilo Tel Aviv. La mejor forma de moverse por la ciudad es en bicicleta eléctrica. Y no es por pereza, sino porque es, por mucho, el medio de transporte más popular entre los habitantes de todas las edades y profesiones.

En Pole Position Bike Rental puedes alquilar bicicletas eléctricas, normales e, incluso, unirte a tours guiados en grupo. Te recomiendo el tour que va desde el Teatro Habima hacia el sur por el Bulevar Rothschild, una de las calles principales del centro de Tel Aviv que cuenta con una ciclopista enorme. Eso sí, debes prestar atención a los ciclistas más rápidos, ya que pueden alcanzar velocidades impensables y pueden circular tanto por la calle como por las zonas peatonales.

Plaza Habima, donde se encuentra el Teatro Habina (a la izq.), el auditorio Charles-Bronfman y el Palacio de la Cultura © Maria Menzel

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Terminado el circuito, hay que caminar hacia la plaza Magen David. Son las 13:40 y la actividad es frenética en el Carmel, el mercado de frutas y verduras más grande de la ciudad. Aquí puedes encontrar una variedad de productos enorme: desde tomates y pepinos, pasando por el falafel y los caramelos; hasta productos no alimentarios que van desde discos e incluso hasta esposas.

Plaza Magen David: aquí comienza el mercado Carmel, el mercado de fruta y verdura más grande de Tel Aviv © Maria Menzel

A 15 minutos andando hacia el sur llegas al barrio bohemio de Florentin, donde puedes encontrar suficiente entretenimiento como para pasar la tarde completa. Aparte de sus numerosas cafeterías, restaurantes y salones de tatuajes, la estrellas del barrio en su arte callejero. Las paredes de los edificios están decoradas con sencillos mensajes, retratos de los miembros del club de los 27 y otros collages y obras más elaboradas.

Arte callejero en Old Jaffa © Maria Menzel

Para no perderte ninguna de estas obras, lo mejor es unirte a un tour guiado por la ciudad. En telavivstreetart.com puedes encontrar diferentes operadores para visitas generales o específicas. Si prefieres hacer un tour por tu cuenta, entonces usa esta guía online con toda la información que necesitas y mapas de donde ubicar las obras.

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A nivel de arquitectura, no se puede decir que Tel Aviv sea una ciudad bonita en el sentido clásico. Pero, para toda regla hay una excepción, y esa es la zona de Old Jaffa, al sur. La imagen al final del paseo marítimo, con la mezquita de Al-Bahr ofrece un panorama espectacular de contrastes de la ciudad. Un paseo por las callejuelas alrededor del teatro de Jaffa y la fuente Zodiac es la mejor forma de percibir el encanto de esta parte de la ciudad. A esta hora, el sol ya comienza a descender tras el mediodía y se cierne sobre el mar.

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A solo unos minutos a pie, en dirección sudeste de estas atracciones, se encuentra el mercado de Jaffa, un tesoro escondido donde puedes encontrar de todo de domingo a viernes: muebles antiguos, alfombras, lámparas, joyas y mucho más.

La siguiente etapa del día consiste en visitar un local famoso para tomar algo, pero como todavía es algo temprano; decido volver al moderno Tel Aviv para cenar en el restaurante Tzfon Abraxas. Este restaurante del chef Eyal Shani se caracteriza por un menú que cambia a diario de cocina entre oriental y mediterránea. ¿Lo que más llama la atención? La comida no se sirve en platos, sino en cartones o bolsas de papel.

Una calle típica del mercado de Jaffa © Maria Menzel

Terminada la cena, es hora de volver a Jaffa. Además de ser una oportunidad para pasear y hacer la digestión, aquí se encuentra el punto de partida de la vida nocturna de Tel Aviv: el bar Anna Loulou. Si te quedan energías después de un día entero de turismo, este es el lugar perfecto para pasarte la noche bailando.

Viernes por la mañana: hoy es un buen día para dormir hasta tarde tras una noche de fiesta. Además, en muchos restaurantes, como el Orna & Ella, sirven desayunos hasta las 12:30.

No obstante, si prefieres comenzar el día temprano y seguir descubriendo la cultura de la ciudad, dirígete al punto de reunión en Dizengoff a las 09:50. Si la plaza tiene un aspecto un tanto “alemán“, es por algo: entre los edificios alrededor de la plaza hay ejemplos de arquitectura Bauhaus, importada de los arquitectos que huyeron de la Alemania nazi en los años treinta. Cada viernes a las 10 de la mañana, el Bauhaus Center ofrece un tour guiado por la Ciudad Blanca. En la ciudad de Tel Aviv hay más de 4000 edificios de estilo Dessau, además de otros estilos arquitectónicos internacionales. El diseño de la ciudad demuestra una vez más la mezcla cultural de su gente.

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Si el mercado de Old Jaffa es perfecto para buscar muebles, la tienda Little Prince Bookshop es el equivalente cuando de libros se trata. Este establecimiento es ideal para un pequeño almuerzo o un café, y posee una gran variedad de libros de segunda mano.

A un corto paseo hacia el sur se encuentra el distrito de Neve Tzedek: boutiques, restaurantes veganos y tiendas de libros con mayor número de idiomas que de libros en sí. A las 14:50, la cafetería Dalal Bakery está llena de gente que disfruta de un café con dulces. Un buen lugar para un aperitivo rápido.

Venta de dulces en el mercado Carmel © Maria Menzel

Y, de repente, la calma empieza a llegar poco a poco a la ciudad. Las tiendas empiezan a bajar las persianas y las oficinas comienzan a cerrar y las calles se vacían. Es viernes por la tarde-noche y comienza el Sabbat, el día festivo de descanso. Las tiendas y el transporte público permanecen cerrados hasta la tarde-noche del sábado. Si eres de los que sabe apreciar la calma y el silencio, este día te resultará mágico. Si eres todo lo contrario, puede que te preguntes ¿y por qué pasar un sábado en Tel Aviv?

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A pesar de lo extraño que te pueda resultar, esta es la oportunidad de conocer el otro lado tradicional de la ciudad. Los viernes por la tarde, incluso las familias que no son judías se reúnen para celebrar el Sabbat: una cena que se celebra tradicionalmente a la luz de las velas, una oración y la partición del pan antes de la comida. A través de plataformas como eatWith o DeliciousIsrael, los viajeros también tienen la oportunidad de participar en el Sabbat; una experiencia que no te puedes perder

Tras una cena abundante y dos (o tres) vasos de vino, es hora de dar paso a la auténtica noche. 23:15. El viernes es el día (o más bien la noche) perfecta para visitar pubs y discotecas, ya que los domingos se trabaja y el sábado queda como el día para descansar. Las discotecas que marcan tendencia estos días son Block Club, Bootleg Club y Pasáž (muy popular entre la comunidad gay). Pero, si quieres salir de fiesta al estilo de Tel Aviv, lo mejor es elegir una discoteca y quedarse ahí bailando hasta que amanezca, por supuesto.

Nota: los precios se basan en búsquedas realizadas en KAYAK.es el 4 de agosto de 2017. Los precios son por persona para un vuelo de ida y vuelta en clase económica. Los precios se muestran en la divisa local del país de búsqueda. Los precios están sujetos a cambios, pueden variar o no estar disponibles.